Vegan bir diyete geçerseniz doyurucu kış ısıtıcılarından kaçınmak için hiçbir neden yoktur. Kremsi, peynirli sos ve puf böreği kabuğuyla, bu pastanın yüzde 100 bitki bazlı olduğunu varsayabilirsiniz. Bu doğru – hamur işlerinde süt içermeyen tereyağı ve sostaki vegan alternatifleri için süt, krema ve peynir değiştirdik. Ek olarak, sebze bir dizi besinsel yarar sağlar. Mantarlar ile birlikte bir bitkisel protein kaynağıdır. B vitaminleri ve bağışıklık sistemini destekleyen antioksidan selenyum. Bu arada, yaban havucu C vitamini, K vitamini ve folik asit sağlar ve pırasa, vücudun göz sağlığı için A vitaminine dönüştüğü provitamin A karotenoidleri içerir.

6 kişilik (1 büyük pasta yapar)

Hamur işleri için:
400 g un
2 çay kaşığı tuz
100 g sütsüz yayılma
Soğuk su
Fırçalamak için soya sütü

Dolum için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 pırasa, dilimlenmiş
500 g mantar, eğer büyükse yarıya veya dörde bölünmüş
200 g yaban havucu, soyulmuş ve parçalara ayrılmış
4 yemek kaşığı un
300 ml soya sütü
2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
200 ml soya kremi
200 g sütsüz peynir

hizmet:
Yeşil sebzeler

1 Un, tuz ve sütten arındırılmış büyük bir kapta karıştırın ve ekmek kırıntıları gibi görünene kadar parmaklarınızla birlikte ovalayın. Bir tereyağı bıçağı kullanarak az miktarda soğuk su ekleyin ve hamur işlerini bir araya gelene kadar karıştırın. Hamuru streç filmle sarın ve 20 dakika soğutun.

2 Fırını 200 ° C / 180 ° C fan / gaz seviyesine 6 önceden ısıtın. Yağı büyük bir tavada ısıtın ve pırasa, mantar ve yaban havucuları yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Üzerine un serpin ve sebzeler kaplanana kadar tavada iyice karıştırın. Isıtmayı kapatın ve soya sütünü yavaş yavaş karıştırın. Hardal ekleyin ve topakları önlemek için kaynatın. Karışım kalınlaştıktan sonra soya kremasını ve peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar her şeyi karıştırın. İyice baharatlayın ve büyük bir kek kalıbına koyun. Kullanana kadar bir kenara koyun.

3
Bir yüzeyi hafifçe unlayın ve hamur işlerini
£ 1 madalyonun kalınlığı. Kek tavasının kenarlarını biraz soya sütü ile fırçalayın
ve daha sonra kasenin dudağında dolaşmak için uzun pasta şeritleri kesin. Fırçala
Soya sütü ile de şeritler. Hamur işlerini kasenin üzerine yerleştirin ve
yavaşça aşağı. Şimdi kenarları bir çatalla veya parmaklarınızla kıvırın ve küçük bir tane kesin
Buhar deliği veya üstteki yuva. 25-30 dakika fırına koyun veya
Hamur işleri altın ve doldurma kabarcıklarıdır. Hemen yeşil ile servis yapın
Yan sebze.