Profesör Dr. Ender , diyet takviyeleri şeklinde vitamin ve mineral almanın gerekmediğini ve Ramazan ayında sıklıkla tüketilen baklava, kadayıf ve lokum gibi tatlıların bağışıklık sisteminin düşmanları olduğunu açıkladı.

“SAHURDA , ŞEKERİ YEMEK DOĞRU DEĞİL”

İstanbul Kent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, aynı zamanda koronavirüs salgınının etkisiyle Ramazan ayı için beslenme danışmanlığı ve Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı. Dr. Profesör Dr. Ender Profesör Dr. Ender Pehlivanoğlu, “Kesinlikle, insan vücudunda uzun süre hafif ve sindirilebilir yiyeceklerden oluşmalıdır. Sahur’da şeker yeme örneğini verirsek, reçel yemek doğru değildir, ancak tam buğday gibi yiyecekleri tüketmek yararlıdır, işlenmemiş tahıl, zeytinyağı, buna karmaşık diyoruz. ”

“MENEMEN TOK MİKTARI VE GIDA”

Ayrıca Sahur’da tüketilmesi önerilen yiyeceklere örnekler veriyor. Dr. Profesör Dr. Ender Pehlivanoğlu, “Yumurta veya yağ ile yapılan yiyecekler son derece iyidir. Eğer ona peynir veya sebze eklersek, Türk yemeklerini saatlerce dolu tutacağız ve erkekler için geleneksel yiyecekler hazırlarken kişiyi besleyeceğiz.”

“SIKIŞAN DÜŞMAN, BAKLAVA, GECE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ”

Ramazan ayında tatlı ihtiyacın nasıl karşılanacağına dikkat edin. Dr. Profesör Dr. Ender Pehlivanoğlu: “Tam tahıllı karbonhidratlar insanların karbonhidrat ve enerji ihtiyaçlarını beyaz ekmekten ve uzun süre çok daha iyi karşılamaktadır. Ancak beyaz ekmek hızlı bir şekilde insan kan şekerini arttırır ve hızlı bir düşüşe neden olur. Ayrıca Ramazan ayında, tatlılar, baklava, kadayıf, çörek Çörek, tatlı, marshmallow, bal, reçel bağışıklık sisteminin düşmanlarıdır.Bağışıklık sistemini canlı tutmak için mikro ve makro besinlerden yeterli mineralleri çıkarmak gerekir.Aksi olarak, ham olarak kullanmak daha mantıklıdır. Zeytinyağı veya tereyağı almak. “